酸菜麻鱼煲的做法

1、麻鱼用的是深海麻鱼，将鱼片切成薄片，鱼骨装盘备用。

2、锅烧热倒入食用油

3、放入姜丝酸菜炒出香味

4、放入鱼骨和酸菜翻炒片刻，下入开水

5、大火煮开

6、煮开后倒入砂锅中，放入少许鸡精调味。

7、麻鱼夹散后放入锅中。

8、碗中夹入一个潮汕卤咸梅，咸梅的特点就是酸咸开胃。

9、用汤勺压平。

10、倒入麻鱼上。

11、再放入蒜苗中大火再煮2分钟即可。没有咸梅的可以用陈醋或者米醋代替。

12、简单的一锅酸菜麻鱼。

13、汤汁也是非常酸甜美味。

14、快给你的家人安排上吧。