胡萝卜烧虾仁的做法

1、把胡萝卜和生姜，大蒜子准备好；

2、都洗干净切成片状，还可以准备的小蒜苗；

3、虾仁用热水烫洗三次水；

4、锅洗干净烧干水放油；

5、把油烧热，放生姜大蒜和豆瓣酱下去炒均匀，并炒出香味；

6、把虾仁放下去炒均匀；

7、放胡萝卜下去炒两分钟；

8、放入盐，鸡精，生抽下去继续炒均匀；

9、适当加点点水烧开；

10、盖上锅盖煮两分钟炒一下下即可起盘；