蛋炒饭的家常做法

 时间:2024-10-21 13:59:24

1、理一棵青蒜,清洗干净,切成蒜花。

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2、锅中放油大火烧热,把搅好的蛋液倒入锅中煎炒。

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3、炒至鸡蛋都成形,立即改成小火。

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4、把米饭倒入锅中,翻炒均匀,再加入适量的盐,在盐上加一汤匙的水。

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5、改中小火,用铲子不停翻炒,拍一拍,把米饭炒散开。

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6、炒至米饭粒很烫后,锅中水分已烧开,饭粒有点啪啪响后,再加入蒜花。

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7、蒜花加进去之后,再翻炒均匀即可出锅。

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