芥兰的家常做法

 时间:2024-10-12 02:56:55

1、芥兰削去外皮,清洗干净,斜切成段。

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2、再将切成段的芥兰一块一块竖起来,切成菱形薄片,然后焯水一下水,捞出来沥净水分。

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3、干木耳提前泡发,一朵一朵地洗去泥沙,以免会碜牙。

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4、大蒜清洗干净,拍碎,再剁成蒜末备用。

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5、锅中倒入适量的花生油,倒入芥兰,大火翻炒均匀。

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6、再加入木耳,调入适量的盐、白糖、醋、蚝油,大火翻炒均匀即可出锅。

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