奶茶珍珠的做法

 时间:2026-04-22 12:46:27

1、锅内放入适量的水,放入50g红糖

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2、将红距鉴糖煮融化成糖水裹眠睡

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3、木薯粉和水混合搅拌均匀成粉浆,将煮好的糖水放温后倒入粉浆中,搅拌均匀

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4、锅内刷一层花生油/植物油,倒入适量粉浆

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5、边倒边搅拌,小火,一直搅拌直至粉浆煮熟

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6、如图所示的状态即表示粉浆已熟

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7、将粉团放凉后切成片,再切成条,最后切成小块,切的时候粉团是黏黏的,所以需要少许的面粉来防止粘手

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8、如图为切好的珍珠

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9、锅内煮热水

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10、煮开后,将切好的珍珠放入锅内,搅拌开

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11、煮两分诉扬钟后即可捞起

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12、直接加入准备好的奶茶中即可

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