如何制作盐焗鸡爪

 时间:2024-10-13 05:37:20

1、生姜切片

如何制作盐焗鸡爪

2、鸡爪剁去指甲,洗净,用米酒腌制30分钟

如何制作盐焗鸡爪

3、起锅注入适量水烧开,放入鸡爪灼烫2分钟,看见转色即可捞起

如何制作盐焗鸡爪

4、放入冰水中浸泡15分钟

如何制作盐焗鸡爪

5、锅里注入5500ml清水,放入粗盐、味精、鸡粉、沙姜粉、白胡椒粉、冰糖、麦芽瘢狯忱趄酚、盐焗鸡粉、生姜和黄桅子,大火烧开转小火煮10分钟

如何制作盐焗鸡爪

6、放入鸡爪小火浸煮5分钟

如何制作盐焗鸡爪

7、见其上色均匀,继续浸煮10分钟,捞起

如何制作盐焗鸡爪

8、晾凉后刷上香油、撒上白芝麻后即可食用

如何制作盐焗鸡爪

9、成品图

如何制作盐焗鸡爪
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