如何做山药粽子?

 时间:2026-02-14 04:39:04

100克红薯切薄片,120克紫薯切薄片,120克山药去皮,切薄片,紫薯、山药、红薯冷水上锅,大火蒸熟,取出紫薯、红薯、山药,锅中水开加入粽叶,煮3分钟捞出,拿3张粽叶,稍微错开放一起,从中间交叠,做成漏斗状,放入一勺紫薯,用勺子压实,放一勺山药,放一勺红薯,压实表面,将粽叶盖上,捏紧,两手抓住三个角,捏出形状来,剥掉粽叶即可装盘。
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