完美家常红烧鱼

1、 胡葱清洗干净后切断；生姜切片；青鱼段去鳞片用纸擦干；热锅冷油；

2、加入生姜片到散发出香味；把鱼小心放在姜片上面，小火煎；半分钟后翻面；加入生抽和老抽

3、加入一点料酒；加入开水到鱼的一半，大火煮；一分钟后加入半勺白糖；汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点味精就可以出锅了

4、​出锅喽来看看成品吧，哈哈，很美味的哦