糖醋茄盒的做法

1、猪肉剁成泥

2、把豆腐干切丁

3、加入蒜泥，鸡蛋液，白胡椒粉和盐搅拌均匀

4、茄子切成厚片，再往茄子厚片中间切一刀，不要切到底

5、把一个鸡蛋，玉米淀粉，水调成可以流动的面糊

6、把肉馅夹在茄子片中间

7、把茄盒蘸满面糊，放进锅里中火炸，炸到两面金黄即可

8、锅里放入清水，小火烧开后放入细砂糖，白醋

9、倒入番茄沙司和家乐炆炖浓汤宝

10、搅拌均匀后，开大火收汁

11、倒出蘸茄盒吃