家庭自制牛肉黑荞麦面汤

1、锅里煮开水后放入黑荞麦面炒软

2、将焯软的黑荞麦面倒入滤水篮里，用冷水冲一下

3、牛筋丸用刀切花，生抽洗净，葱切成葱花

4、锅里放入适量清水，加入牛筋丸、金钱肚和牛肉片一起煮沸

5、煮沸后加入焯软的黑荞麦面

6、加入洗净的生菜

7、加入1勺盐，最后加入葱花和香菜段翻拌均匀即可

8、面汤煮好后装碗再勺入1勺蒜头油入碗里