叉烧焖荷包豆的做法

 时间:2024-10-14 10:39:47

1、荷包豆用开水焯2分钟,去掉豆皮腥味。

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2、然后用凉水过一遍。(如果不喜欢吃豆皮的朋友也可以在这一步把豆皮都剥了)

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3、锅中放入适量油烧热,放入切好的辣椒和蒜米煸香,然后放入叉烧一起煸炒1分钟。

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4、放入焯好的荷包豆一起煸炒。

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5、放入少许盐和生抽调味。

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6、加入大半碗水,盖上锅盖开始焖。

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7、焖5分钟后打开锅盖,已经看到水大部份被焖干了。

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8、继续翻炒1分钟,水份全部炒干,就可以出锅咯。

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9、成品。

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