1、把油皮的各种材料放在一起揉成面团。记住，一定要把面团揉好，面团的醒发时间为半个小时。
2、将油酥的各种材料放在一起揉成面团。要记得把面团揉好，醒发的时间也是半个小时。
3、将椒盐馅料的各种材料放在一起搅拌均匀。
4、将油皮称15g一个，油酥9g一个，各有30个，放好，备用。
5、取一份油皮，擀圆，包住油酥，就想包包子一样。收口要向下，擀成长条状，并向上卷起。
6、从中间处按下，两边折向正中间，擀成圆形，像包包子一样包入9g馅料。收口向下，放入烤盘。
7、在烤盘上刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，入烤箱，温度为200度，时间为20分钟。牛舌酥就可以出炉了。
