蒜蓉椒盐虾的做法

1、食材：鲜虾、蒜蓉、葱末、面包糠

2、虾去头开背去虾线。

3、处理好的虾放入碗中，加入1茶匙蒜末、1/3茶匙食盐、1茶匙料酒腌渍几分钟

4、腌渍好的虾控去水份，加入两大勺淀粉拌匀

5、油温六七成热，放入虾炸制外壳酥脆。

6、炸制外壳酥脆盛出。

7、锅中放少许油，放入面包糠、蒜末、葱末小火煸香，面包糠呈金黄色

8、放入炸好的虾，加入1茶匙椒盐。

9、快速翻炒均匀即可盛出。