青瓜饼的做法

1、将青瓜洗干净去皮察丝。

2、加入面粉、鸡蛋、葱、虾皮、糖。

3、加入约125克液体牛奶（面粉吸水量不同，牛奶要慢慢加入），搅拌均匀至这个程度就可以。

4、在多功能锅或平底锅上刷上食用油，将调节温度开关调至中档位预热。（用平底锅煎的，看加入的食用油热开了就可以放入食材开始慢火慢火慢火煎，煎至两面金黄即可）

5、锅热了放入食材使其厚薄均匀。

6、盖上盖子焖10分钟，10分钟后打开盖子，反面，煎至两面金黄即可。