橙皮吐司的做法

1、面包桶内放入蛋液、橙汁

2、放入面包粉，对角放糖、盐，中间放酵母

3、糖渍橙皮切丁

4、和面20分钟后放入黄油、橙皮

5、再和面30分钟，拉出不宜破的薄膜

6、进行发酵

7、发好的面团取出排气后分成3份，醒15分钟

8、擀成椭圆形

9、卷起

10、压扁再擀成长条

11、卷起放入模具，放入烤箱发酵

12、发好的面包胚刷上蛋液

13、烤箱预热，上下火180度中下层烤30—35分钟左右，上色后盖上锡纸