醋焖肉的做法

1、将猪肉洗净，切成肥瘦相间的小块，放入碗中，倒入香醋。

2、然后在放入大葱、姜末、八角、干辣椒，搅拌均匀，腌制半小时。

3、取砂锅，豆腐切小块，不用倒油，直接将豆腐块均匀摆放在锅底。

4、将腌好的猪肉块均匀的放在豆腐上。

5、盖严锅盖，然后将砂锅放入微波炉，按到“烤肉档”时间10分钟，时间到后，再焖几分钟，放上香菜即可享用。