蒜香鸡腿的做法

1、鸡腿洗净

2、备好小葱，姜片和黄酒

3、先把鸡腿冷水下锅焯水后捞起洗净

4、另起锅倒入清水加入鸡腿，生姜片，葱段和黄酒，盖上大火烧开后转中火烧

5、烧鸡腿的同时准备调料汁的材料（香油，鲜酱油，红酒醋，葱花，蒜末）

6、碗中加入3汤匙鲜酱油

7、再把蒜末和葱花加入备用

8、鸡腿煮到用筷子戳进去没有血水渗出后熄火

9、捞起泡入冰水里待凉透

10、捞起去除鸡骨后切块装盆

11、再把料汁淋上即可