家常菜●腐竹拌肚丝

1、羊肚治净，切丝，氽熟后捞出；

2、腐竹泡发洗净，切丝，焯熟后取出；

3、香菜，洗净；青椒，红萝卜洗净，切丝。

4、调入盐，味精拌均。

5、淋入香油，拌匀；即可装盘。