磨姑汤的家常做法

 时间:2024-10-15 01:35:25

1、把平菇洗干净,切掉根部再撕成一朵朵控水备用。

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2、小白菜洗干净只用叶子,切碎,胡萝卜只有一个小小的带泥的甜胡萝卜,这个汤主角是平菇,所以我只用了一耖邸苍焚半胡萝卜把胡萝卜切片,生姜切成丝,香葱洗干净只要葱白。

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3、瘦肉洗干净再成肉片,也只用了一半。

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4、取锅子烧半锅水,水开后把平菇放进去煮二分钟。

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5、再放少少瘦肉进去,水再烧开即可。

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6、再把葱白和胡萝卜放下去,再次水滚即可。因为胡萝卜吃生的也不怕。

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7、再把青菜末放下去,放一小勺猪油,也是水滚就好。最后放盐放少量鸡精,

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8、关火。盛一碗出来爆照。平菇滑嫩,胡萝卜清甜再加上瘦肉的肉香味,此汤虽然简单操作,但味道也棒棒滴。

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