如何凉拌海带

1、海带用清水浸泡1小时后，洗干净。

2、大蒜去皮洗干净后切碎，葱、香菜洗干净后切碎。

3、海带分切成30厘米左右长的段，然后再卷起来，切成丝。

4、将海带丝放入开水锅内，加放少许的高度白酒和食盐一起，大概煮5分钟后捞出沥干水分。

5、煮好的海带丝放入比较大点的容器内，将大蒜、葱、香菜、生抽、食醋、辣椒粉和少许的盐，放入容器内，搅拌均匀即可。