叉烧肉怎么做颜色好

1、1. 梅花肉洗净切小块，用葱段姜末腌渍10分钟；

2、2. 叉烧酱倒入肉里，揉一会静置腌渍过夜；

3、3. 烤盘铺上锡纸，腌渍好的肉码放在烤盘里；

4、4. 220度预热，烤20分钟。反面再烤20分钟；

5、5. 烤好的叉烧肉。