木耳炒鸡的做法

1、将姜、蒜、辣椒、西红柿洗净切好备用

2、木耳洗净备用

3、锅内放入一点猪油，油热后放入鸡肉（买的时候人家帮切好了，回来冲一下就可以煮了），将鸡肉炒至微黄

4、把鸡肉移到锅的一边放入之前准备好的配料翻炒均匀

5、加入切好的木耳，翻炒均匀，放入适量的米酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油调味。翻炒几十秒后加入一些清水。

6、然后大火烧开，等到汤汁浓稠即可。

7、出锅啦