1、用清水洗净小米，用水转动微波炉3分钟（如果不用微波炉，也可以用泡泡4小时，道理是一样的，为了让小米变软）。2。倒出一部分水，确保浸泡过的谷子表面看不到水。这一步忘了拍照。
2、把米饭和所有配料混合做成面团。我根据情况加面粉。具体的克数还不清楚。最好不要太粘。
3、将面团擀成薄片，切成长条。
4、把面团刷上一点油（因为我怕它太干了，我在上面放了一点油），然后把它切成我喜欢的大小和形状。
5、空气炸锅180℃，5分钟预热。将切好的小方块摆在烤篮里，180℃烤10分钟，就可以出锅了，刚烤好的不是很脆，晾凉以后就可以吃啦！
6、美味的无油锅巴完成啦，脆脆的孩子很喜欢。如果是大人吃，可以撒上自己喜欢的调料。自己做的小米锅巴，真材实料，??
