黯然销魂香肠炒饭的家常做法

1、香肠切成丁，用料酒浸泡半小时

2、把卷心菜洗干净，把茎去掉，把叶子撕了

3、将打好的蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，待蛋液稍凝固后出锅备用。

4、用炒鸡蛋剩下的油把香肠炒一下，再把一些香肠油炒一下，然后备用

5、在锅里放一点油，把米饭炒熟。在这个过程中加点盐，直到米饭散开。

6、加入炒鸡蛋和香肠，搅拌均匀，加入老的、生的和糖的调味料，继续搅拌均匀。

7、加入卷心菜，翻炒至软身，再加入葱花，翻炒均匀，入锅即可食用。

8、美味炒饭诞生的亮点！