酸辣西瓜皮的个人做法

1、先将西瓜皮去掉外面的一层皮，洗干净切块，干辣椒切碎，蒜拍碎

2、锅内热油，加入干辣椒和蒜爆香

3、放入瓜皮，大火翻炒，加入酱油

4、继续翻炒，炒出水来，加入盐、鸡精

5、盖上盖子小火焖5分钟加入醋翻炒起锅即可