1、提前将原材料准备好
2、用料理机将豆腐搅拌成泥
3、将玉米淀粉放入搅碎的豆腐泥中搅拌均匀
4、这就是搅拌均匀的豆腐泥
5、咸蛋黄提前用烤箱烤熟，上下火150度10分钟即可，放凉后用擀面杖碾碎
6、将豆腐搓成圆球，中间包入咸蛋黄泥，像搓汤圆一样搓成圆球
7、将搓好的蛋黄豆腐球整齐的放在盘中等待下锅
8、锅内倒油烧热至7成时，下入搓好的蛋黄豆腐球，用中火炸
9、待蛋黄豆腐球表面炸至金黄时捞出沥干油
10、将炸好的蛋黄豆腐球捞出沥干油待用
11、锅内油暂时不倒掉，待油温降一些时将面包糠倒入锅中炸熟
12、将炸好的蛋黄豆腐球表面裹一层沙拉酱
13、然后放入炸好的面包糠中均匀的裹一层面包糠
14、这样一盘美美的蛋黄豆腐球就做好了，赶紧开吃吧
