麻辣土豆烧鸡肉的做法

1、将鸡肉洗净，毛去净，切块，用料酒盐腌制二十分钟

2、将辅料切好备用

3、锅里放入油，烧热，放入白糖烧化，放入鸡肉翻炒均匀上色

4、待鸡肉的颜色上好后，加入漠过鸡肉的清汤或者清水，继续大火烧开，转中火烧

5、将加入的清水或清汤烧至少于鸡肉的时候，加入土豆片继续翻炒，待土豆熟透后，放入大蒜调味

6、放入香菜，翻炒均匀，就可以起锅了，一份美味的麻辣土豆烧鸡就做好了