如何制作月饼皮

 时间:2024-10-12 08:54:31

1、准备好所有的材料,用手动打驾器搅拌均匀,用手动打蛋器搅拌均匀。

如何制作月饼皮

2、冰皮会很粘,烧开锅水,把冰皮面糊放进蒸锅中,取出面糊时定要戴手套。

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3、只要不是很烫手就可以揉面团,揉至表面光滑有弹性就可以。

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4、要带上手套防粘,将月饼馅也分成小剂子。将月饼馅放在面皮上,把月饼球放进月饼模具里面,用模具一压即可。

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