串签麻辣烫的做法

1、将毛肚洗净（反复清洗），切片，用竹签子穿好，备用。

2、土豆，去皮，洗净，切1-2毫米薄片，用竹签子穿好，备用。（一定要薄点切，不然串的时候会折）

3、开火，上锅，中火，锅预热，倒入火锅底料，炒出红油，倒入酱油、耗油、白糖翻炒出香味。

4、麻辣烫料炒好，倒入清水750ml，盖盖转大火，将水烧开。

5、把准备好的毛肚串和土豆片串放入锅中，煮继续大火烧开，转小火煮熟，就可以出锅啦！

6、一定要烫和串一起出锅哦！！ 这样沾着烫吃才有味道！！！