脆皮五花肉的制作方法

1、准备500克五花肉。

2、切花刀， 不要切断肉皮。

3、放入清水，葱姜，料酒抄水。

4、变成白色，除去泡沫，清理干净。

5、用纸清除水分，放酱油、耗油、十三香、白胡椒涂匀腌制60分钟。

6、用锡纸包好放入烤箱。在猪皮上均匀涂抹白醋。

7、设定温度200度，烤40分钟。

8、表皮烤到起泡，表示成功。

9、又香又脆的，脆皮五花肉制作成功，谢谢大家！