瓦罐鱼的家常做法

1、将所需的食材备好、姜、蒜去皮切成片。

2、起锅烧油，加入八角翻炒3下，加入姜片、蒜片翻炒1分钟。

3、锅中放水，然后放入炸好的鲤鱼段，开大火，依次加入胡椒粉、盐、料酒、生抽、鸡精、味精

4、大火烧开后调小火，炖15分钟即可。

5、炖好的捞出，放入汤盆中即可食用。