1、把鸡蛋分的蛋清分离出来
2、搅拌均匀鸡蛋黄
3、加入30克糖粉搅拌均匀
4、加入植物油打出小泡泡
5、筛入低粉
6、搅拌均匀成糊状
7、打发蛋清，先打一分钟成这样
8、剩下的60克白糖分三次加入蛋清中，先加入30克继续打发，隔一分钟再加入30克糖，直至加完糖至蛋清打发好
9、打发成这样就可以了，这时开始烤箱180预热
10、勺三分之一打发的蛋白到面糊中上下拌均匀，一定要上下哦，不要画圈搅拌哦，
11、再勺三分之一到面糊中拌均匀。
12、然后把面糊倒入剩下的蛋白中上下拌均匀
13、倒入八寸模具中，斗镇一下出气泡，放入烤箱中层150度烤50分钟
14、烤了20分钟的状态
15、烤好后出炉马上从30cm的高度落下镇出热气后马上倒扣，放凉后脱模即可
