怎么做酸汤肥牛米粉？

1、把肥牛下锅焯一道水。

2、米粉用小火煮8分钟左右，没有硬芯即可。

3、调汤料：一勺蒜末、一勺葱花、一勺白芝麻，半勺花椒粉，淋热油、西勺生抽、四勺陈醋、一点盐、半勺白糖。

4、最后把汤料倒进米粉里，放点小青菜和一个煎蛋就可以了。