排骨炒青椒土豆片

1、土豆去皮洗净，青椒洗净

2、葱姜蒜洗净切段、切片

3、白骨冷水浸泡出血水，锅中加入适量的水，加入盐、葱姜、花椒大料、料酒、排骨大火烧开，中火煮熟

4、青椒洗净掰块，土豆切片，冷水泡5分钟左右捞出控净水分

5、煮好的排骨捞出备用

6、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜片，加入土豆片翻炒

7、土豆片炒至表面略焦加入青椒翻炒

8、最后加入排骨翻炒

9、加入盐、糖、酱油调味

10、出锅。