1、在买海鱼的时候你可以叫档主给你，把鱼给杀了，把鱼腮和内脏都清了。我买的这一条比较，所以没有在鱼身上切纹路。使用小量酱油把鱼腌渍十分钟备用。
2、在鱼的肚子里加了姜和芹菜，还有在腌制鱼的时候碗内留下的一些酱油倒入到鱼肚子里。然后再盖好鱼肚。再把鱼倒起来。把刚刚浇入的酱油多余的沥出来。光注：海鱼本来就是咸的不要放盐的哦！不然会非常不好吃的。
3、再把鱼放到一个能容入全部的碗内，再在鱼的身上加上姜丝和芹菜。
4、在蒸的时候不要使用电压力锅名是高压锅，这样的锅做出来的比较老。使用普通的锅子就可以了，在锅内加入适量的水。烧开后，再把装好鱼的碗放入到锅内蒸熟就可以了。
5、蒸好以后出锅如下图所示：
6、我们家宝宝非常喜欢吃这样的鱼，不过这种鱼有一点小贵。为了宝宝还是值班得的。
