凉拌菠菜豆芽

1、先用锅烧水，水开后将洗好的豆芽过水断生捞出，将过水后的豆芽放入盘中；再将洗好的菠菜过水断生捞出，放入豆芽盘中；控下水；

2、将蒜切成小丁放入一小碗内，再把豆捞汁，盐放入有蒜的小碗内，充分搅拌，

3、最后将调料汁倒入盛有菠菜豆芽的盘中，滴入香油。（我个人还喜欢在上边放些熟的白芝麻，也可加少许的粉丝，）