#美食#葱香丝瓜虾皮汤怎么做

1、将丝瓜洗净，去皮，切成小块，另外葱段一起洗一下，切成小段。

2、把要用到的肉备好，最好是肉沫。

3、开火，锅里放入适量水。

4、盖上锅盖将水煮开。

5、倒入切好的丝瓜。

6、把丝瓜汤煮沸后，放入适量的肉。

7、加入酱油，搅拌均匀。

8、虾皮继续煮，同时放入少量黄酒，不能超过5g，这里加黄酒只是为了去虾皮的腥味和调香，当然也可以不放。

9、等确定丝瓜和肉都熟后，关火，加入味精。

10、呈起，再在上面撒上葱段即可。