韭菜炒河虾怎么做

 时间:2024-10-23 01:55:15

1、将新鲜的河虾简单冲洗一下,然后用剪刀剪去河虾的尖嘴,接着再用淡盐水泡一下河虾,同时轻轻抓洗几下,最后再用清水多多冲洗几遍即可。

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2、将韭菜处理一下摘干净,然后冲洗三遍(多洗几遍的目的是把韭菜上的农药残留冲洗干净),最后把韭菜切成一段一段的,放置一旁备用。

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3、点火起锅,锅冒烟后,迅速倒入熟油(因为炒菜使用熟油比较好吃),紧接着倒入处理好的河虾翻炒,待河虾变色后继续翻炒20~30秒,加入适量生抽调味,最后倒入切好的韭菜神速翻炒,加入适量盐,待韭菜变软后,往锅中加适量水,盖上锅盖闷3~5分钟即可出锅。

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4、找一个干净的盘子,将做好的韭菜炒河虾盛到盘子里边。如此,一道美味又营养的韭菜炒河虾就上桌啦,慢慢享用吧!

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