平菇炒肉片的做法

1、瘦肉用生粉和生抽腌制10分钟左右

2、平菇处理好洗干净控去水分，撒成条，西红柿切成长条

3、热油锅把瘦肉炒至变色后先取出来备用

4、热油锅下平菇煸炒

5、快好时加入西红柿和瘦肉

6、炒平菇的时候，用生粉，少许水，生抽，盐，鸡粉，蚝油调成勾芡汁，把勾芡汁倒入锅中大火收汁就可以了