如何制作鲜嫩的煎豆腐

1、将豆腐洗干净，切成块状（长方形），备用。

2、锅烧热，倒入豆油，大概30秒之后，慢慢放入豆腐块。

3、把豆腐块的两面都煎至金黄色，大概每面的时间在2-3分钟，然后在每块豆腐上，用手撒点盐。

4、然后，把鸡蛋均匀撒在煎豆腐的周围和中间位置，放点酱油，翻个面之后，即可出锅食用。