戚风蛋糕细腻柔软不回缩

1、太好吃

2、完美

3、1.把蛋黄蛋白分离，把蛋黄，玉米油，牛奶搅拌均匀后，加入过筛的低粉！这就是蛋黄糊。2.把蛋白和白糖再加入2滴白醋或柠檬汁，放到厨师机中打发至倒盆不掉，出现小尖勾即可！这就是蛋白霜。

4、3.把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀，注意不是搅拌，是翻拌！4.从高处倒入模具中，振一下蛋糕糊中的大气泡！5.烤箱提前预热，145度烤45分钟！

5、6.烤好后，倒扣放凉再脱模！组织细腻柔软，超级好吃家里宝宝也爱吃！

6、再泡个豆，来杯五谷豆浆！