全麦贝果的做法

 时间:2024-11-18 11:02:09

1、除黄油外,所有材料放入面包桶

全麦贝果的做法

2、揉至扩展阶段即可。不用出膜

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3、加入软化的黄油,揉均匀就可以了。

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4、均分6份、滚圆、盖保鲜膜松弛15分钟

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5、取一个面团擀成长椭圆,横放,折三分之一,压紧

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6、再将剩余三分之一折叠,压紧

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7、最后对折、收好口、搓长,长一点哦,大约30cm

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8、一边用擀面杖擀平、包住另一头,收口处捏紧。

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9、收口朝下,放在油纸上,室温发酵30-40分钟(不要忘了盖保鲜膜)发至1.5倍大小。发酵好的面包显得很饱满!

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10、的水+30g糖,烧至微开(半开),关小火

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11、每面煮30秒,用漏网装出,摆入烤盘。

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12、烤箱预热200度,煮好的面团直接烤,中层、烤20分钟左右。

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13、丑萌丑萌的胖子贝果

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14、搭配蔬菜,鸡蛋,虾仁,就是美美的健康早餐啦!

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