砂锅版干锅基围虾的做法

1、虾开背去掉虾线，洗干净备用

2、砂锅冷锅倒油，加热后倒入虾翻炒，煎制金黄后捞出备用

3、利用余油，爆香葱姜蒜

4、加入切好的藕片翻炒

5、断生后捞出备用

6、重新把砂锅洗干净，倒入适量食用油，加热后倒入花椒和干辣椒，爆香

7、加入一勺豆瓣酱，炒出红油

8、加入虾，翻炒均匀上色

9、加入藕片一起翻炒入味，然后加入适量盐和白糖调味即可

10、最后撒上芝麻即可开吃