干炸白鱼做法

1、白鱼清水洗净后，用刀在鱼身上划两刀，放入盐

2、再加料酒和牛奶。加白糖搅拌均匀腌制20分钟。

3、锅内倒植物油，油开前在鱼身上放干淀粉，再次拌匀。

4、油开后，放锅炸制金黄色捞出即可。