锅巴饺子的做法

1、搞调料，葱花、盐适量、面粉小一勺加小半碗水搅拌均匀。

2、开火把锅烧热下油，把一个个包好的饺子摆在锅里用小火煎。

3、煎得一分钟左右，用筷子反转一个看看煎得金黄色了，把搞好的调料倒到锅里。

4、盖上锅盖用中火焖。

5、焖到锅里水份干完，闻到香葱味就熄火。

6、熄火后不能马上铲饺子起来，因为这样饺子会粘锅会弄坏饺子的，等5分钟左右后再开一分钟的火然后熄火，这样饺子就不会粘锅，很完整地把饺子铲上碟子了。