冬瓜瘦肉汤的做法

1、食材集合

2、瘦肉切成薄片，然后加入生抽、姜丝、食用油、食盐、淀粉抓匀，腌上15分钟

3、冬瓜擦洗干净，然后切块备用

4、瑶柱泡软后清洗干净，瑶柱、姜片加清水一起入锅煮，先大火烧开转小火

5、待瑶柱煮上大约5分钟左右把冬瓜加入

6、煮至冬瓜酥烂后，把肉片倒入

7、待肉片煮熟即可关火，然后加入食盐调味

8、出锅