吃货美食-蒜蓉蒸鲍鱼！

1、选择鲍鱼时，吸附在玻璃罐上的鲍鱼最新鲜；

2、用刷子刷掉四周的黑色薄膜，然后用勺子把它粘进去？沿着鲍鱼壳，将鲍鱼肉分开，取出内脏，洗净；

3、用菱形花刀切鲍鱼肉；

4、将鲍鱼壳放入水下锅中煮5分钟消毒，捞出备用；

5、把鲍鱼放回壳里；

6、蒜头切碎，用小火翻炒约30秒，即可食用；

7、加入少许盐、胡椒、蚝油、清蒸鱼和酱油，拌匀；

8、鲍鱼；

9、把水烧开，蒸开，然后放入锅中，蒸5分钟，关火取出；

10、重新安装盘子，在盘子表面撒上一些葱和红辣椒，然后在上面倒上热油。