鱼头豆腐汤教程

1、把洗好的鱼头和姜放入砂锅

2、在鱼头上加水，然后加入料酒

3、开炉后关火，用勺子撇去浮层，继续炖20分钟。

4、这是撇去漂浮物后的汤。

5、豆腐切成四份

6、加入豆腐煮20分钟。在重新烹调的过程中，用勺子长时间转动，避免鱼头粘在锅底。

7、豆腐煮20分钟，再加些白胡椒

8、根据你的口味加点盐

9、加韭菜

10、把火烧几秒钟，把它关掉。汤好了。