咖喱冬瓜的做法

 时间:2024-10-12 19:51:37

1、主料备好,冬瓜,洋葱,香葱,姜片,咖喱粉

咖喱冬瓜的做法

2、冬瓜去皮切成块

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3、冬瓜块放进容器里加入适量淀粉或者面粉

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4、给冬瓜裹上薄薄一层淀粉

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5、洋葱切碎

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6、炒锅烧热倒入适量食用油烧制8成热放入冬瓜块

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7、冬瓜煎至金黄色取出待用

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8、锅里底油爆香姜末洋葱碎

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9、洋葱碎煸香炒出香味儿

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10、放一勺咖喱粉

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11、咖喱粉炒香

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12、放进冬瓜块翻炒

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13、倒入料酒少许

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14、白糖少许炒匀

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15、生抽少许翻炒均匀

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16、加入适量热水

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17、冬瓜焖至酥软,汤汁收浓加点盐炒匀

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18、出锅撒点葱花翻匀装盘了

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