1、食材盒子，是一个人的量哦~
2、菠菜先焯水后捞出。可以根据自已的喜好来选择蔬菜，营养摄取的将更加全面，有益身体健康。
3、挤掉多余的水分后，将菠菜切碎。培根切小丁。如果家里没有培根，换成无淀粉的火腿也可以
4、拿一个大碗，装入菠菜碎和培根丁以后，打入两个鸡蛋。鸡蛋体型小的话可以打入3个，体型大的话2个即可。
5、加入盐调味，用筷子搅拌均匀。因为培根本身就带了咸味，所以盐不要加太多，少量就行，口味偏甜的朋友还可以加入少许甜菊糖调味
6、在锅底加油，等到锅底78成热，倒入混合液。待一面煎至金黄（固定）后，翻面，直至两面全部金黄，蛋饼就可以出锅了。
7、吃着喷香的鸡蛋饼
